Chez Callihop, chaque détail du quotidien de votre enfant est pensé avec soin : y compris ce qu’il y a dans son assiette. C’est pourquoi nous avons choisi de nous associer à Ansamble, un prestataire spécialisé en Petite Enfance, pour vous garantir des repas de qualité, savoureux et parfaitement adaptés au développement de votre enfant.
Ansamble : un expert de la restauration en Petite Enfance
Ansamble n’est pas un prestataire de restauration collective ordinaire. Spécialisé dans le secteur de la Petite Enfance, il conçoit ses menus avec une expertise pointue des besoins nutritionnels des nourrissons et des Jeunes Enfants. Chaque repas est élaboré en tenant compte des recommandations pédiatriques et des étapes clés du développement alimentaire.
Ce savoir-faire se traduit par des menus pensés, structurés et régulièrement actualisés pour coller au mieux aux besoins réels de vos enfants, selon leur âge et leur stade d’éveil gustatif.
Une assiette qui respecte la nature et votre enfant
La qualité des ingrédients est au cœur de la démarche d’Ansamble. Une partie des produits utilisés est issue de l’agriculture biologique, garantissant ainsi une réduction des pesticides et des additifs dans l’alimentation de vos enfants. En parallèle, les repas sont construits autour des produits de saison, pour plusieurs raisons essentielles :
- Une meilleure valeur nutritionnelle : les fruits et légumes de saison sont récoltés à maturité, ce qui préserve leurs vitamines et minéraux.
- Des saveurs plus authentiques : un enfant habitué à manger des produits frais et goûteux développe plus facilement un rapport positif à l’alimentation.
- Un impact environnemental maîtrisé : choisir le circuit court et le saisonnier, c’est aussi transmettre des valeurs à nos enfants dès le plus jeune âge.
Des menus adaptés à chaque tranche d’âge : parce que chaque étape compte
L’un des points forts d’Ansamble, c’est sa capacité à proposer des repas véritablement personnalisés selon l’âge de chaque enfant. Car entre un bébé de 4 mois qui débute la diversification alimentaire et un enfant de 2 ans et demi qui explore de nouvelles textures, les besoins sont radicalement différents.
Concrètement, cela se traduit par :
- Des textures progressives : purées lisses pour les bébés en début de diversification, purées légèrement texturées, puis petits morceaux pour les plus grands.
- Des apports caloriques calibrés : les quantités et la richesse nutritionnelle des repas varient selon les besoins énergétiques propres à chaque âge.
- Une introduction progressive des allergènes : en lien avec les recommandations en vigueur, pour sécuriser la découverte de nouveaux aliments.
Cette approche par tranche d’âge garantit que votre enfant reçoit exactement ce dont il a besoin, ni trop, ni trop peu : et toujours avec le bon accompagnement gustatif pour éveiller sa curiosité alimentaire.
Nourrir avec soin, grandir avec confiance
Le choix d’un prestataire repas n’est jamais anodin pour une structure d’accueil de la Petite Enfance. Chez Callihop, nous avons voulu un partenaire qui partage nos valeurs. Avec Ansamble, nous sommes convaincus d’avoir trouvé cet allié.
Une question sur nos repas ou sur notre organisation ? N’hésitez pas à en parler directement avec l’équipe de votre micro-crèche Callihop. Nous sommes toujours heureux d’échanger avec vous.